Le régime au sarrasin pour perdre du poids est toujours populaire parmi les filles qui souhaitent mettre de l'ordre dans leur silhouette et améliorer leur santé. C'est strict, mais très efficace. En plus de perdre du poids, en seulement une semaine, vous pourrez vous débarrasser non seulement de l'excès de poids, mais aussi des toxines. Comme bénéfice supplémentaire surprenant : restauration des processus métaboliques, peau propre, lisse et saine.
L'essence du régime au sarrasin.
Le régime au sarrasin pour perdre du poids est un régime mono-régime, bien que certaines de ses variétés permettent la consommation d'une quantité limitée de fruits ou de produits laitiers. L'essence du régime réside dans la consommation quotidienne de sarrasin cuit à la vapeur, qui possède une composition nutritionnelle unique. Le sarrasin contient des fibres alimentaires bénéfiques pour l'intestin, des vitamines A, PP, B, E, une vingtaine de macro- et microéléments : fer, calcium, phosphore, potassium, zinc, manganèse et iode.
La composition du sarrasin lui permet de devenir un substitut complet aux produits protéinés, dont la viande. Si vous n'assaisonnez pas le sarrasin avec des sauces grasses du commerce, du ketchup sucré à haute teneur en amidon et en sucre, il est alors impossible de prendre du poids dessus, malgré sa teneur en calories assez élevée (environ 300 kcal pour cent grammes de poids).
En plus de l'option classique de mono-régime, il existe des options à base de sarrasin-kéfir, de sarrasin-fruits et médicinales.
Lorsque vous suivez une version du régime au sarrasin, nous vous recommandons de prendre des complexes multivitaminés. De cette façon, le corps recevra des vitamines et des minéraux extrêmement nécessaires au fonctionnement normal et qui manquent à tout régime mono-régime.
Règles du régime au sarrasin.
Un régime strict au sarrasin implique l'exclusion complète des protéines et des graisses des aliments. Il n'y a pas beaucoup de points dans la liste des règles diététiques, mais tous doivent être suivis sans aucun doute, sinon l'efficacité sera réduite. Cela inclut également la façon de cuire le sarrasin à la vapeur pour perdre du poids, car des produits supplémentaires ne peuvent pas être utilisés.
- Il est interdit d'assaisonner la bouillie cuite à la vapeur avec de l'huile, du ketchup, de la viande ou des sauces à la crème.
- Il est nécessaire de manger en petites portions, cinq à six fois par jour. Si, pour une raison quelconque, ce régime n'est pas possible, les trois repas traditionnels par jour sont autorisés.
- La bouillie ne peut pas être salée et ne peut être cuite à la vapeur que dans l'eau.
- Avant votre premier repas du matin, vous devez boire un verre d’eau propre et tiède. Si vous avez des problèmes intestinaux (par exemple une constipation persistante), vous devez boire de l'eau très chaude chaque matin. Au moins une heure doit s'écouler entre le petit-déjeuner « à l'eau » et le petit-déjeuner au sarrasin.
- La portion dans un régime fractionné ne doit pas dépasser deux cents grammes de sarrasin bouilli. Avec trois repas par jour, vous pouvez doubler la portion.
- Vous devez absolument compléter votre alimentation avec un complexe multivitaminé. Le sarrasin n'apportera au corps que des glucides et un certain ensemble de nutriments. Le déficit en protéines et en graisses doit être compensé. En plus des bienfaits pour l’organisme, la prise de vitamines permettra d’éviter la sensation de faim.
- Le régime est conçu pour une semaine, maximum deux.
- La façon idéale de perdre du poids est de combiner un régime au sarrasin et des exercices légers qui peuvent être pratiqués à la maison.
Le sarrasin ne doit pas être salé tout au long du régime. Il est assez difficile de le consommer de cette façon, mais un régime sans sel garantit une perte de poids.
Régime au sarrasin - menu de la semaine
Le régime classique au sarrasin consiste à manger uniquement du sarrasin bouilli ou cuit à la vapeur pendant sept à quatorze jours. Beaucoup de liquides sont nécessaires quotidiennement. En plus de l'eau, vous pouvez boire du thé vert et des infusions de plantes.
Pour toute la semaine (et si vous avez assez de volonté, alors deux), le menu devrait ressembler à ceci.
- Petit déjeuner : deux cents grammes d'épices bouillies sans sel. N'ajoutez pas de beurre, de sel, de sucre ! Vous pouvez accompagner le porridge d'un verre de thé vert frais sans sucre ni lait, ou d'un jus de légumes léger non salé de carotte, betterave, tomate ou céleri.
- Déjeuner : 150 grammes de sarrasin bouilli.
- Dîner : exactement comme le déjeuner. Vous pouvez le boire avec des infusions ou un verre d'eau propre.
Le sarrasin pour un régime n'a pas besoin d'être bouilli de la manière habituelle. Une manière beaucoup plus confortable, qui permet de conserver presque toutes les propriétés bénéfiques de cette céréale, est de la cuire à la vapeur. Pour ce faire, le soir, versez un verre et demi de céréales lavées avec deux verres d'eau bouillante. Le matin, une belle bouillie friable sera prête et aura conservé toutes ses qualités. Il suffira de le diviser en trois ou cinq doses.
Une demi-heure avant les repas, vous devez boire un verre d'eau froide ou tiède. Cela améliorera la digestion et réduira la faim.
Options de menu diététique classique.
L’une des options alimentaires les plus populaires est le régime au sarrasin et au kéfir. Selon ce schéma, le sarrasin bouilli peut être accompagné de kéfir faible en gras lors d'un des repas. Le menu d'un jour ressemble à ceci.
- Petit déjeuner : six grandes cuillères de sarrasin cuit à la vapeur (sans sel, beurre et autres additifs) et un verre de thé vert fraîchement infusé.
- Déjeuner : la même quantité de bouillie plus un verre de kéfir faible en gras ou de bifidok faible en gras.
- Dîner : six cuillères à soupe de céréales cuites à la vapeur et de tisane verte ou aux herbes.
Une autre option consiste à manger des fruits et des noix non sucrés avec du sarrasin cuit à la vapeur. Les pommes, kiwis, poires, abricots secs et pruneaux sont acceptables. Parfois, vous pouvez vous permettre des figues ou des dattes, mais elles sont très sucrées, ce qui peut nuire au résultat.
Pour le rendre plus ludique, vous pouvez diversifier la carte en changeant les fruits chaque jour. Cela aidera non seulement psychologiquement, mais facilitera également le fonctionnement du corps. Le régime au sarrasin et aux fruits est assez facile à tolérer pendant deux semaines. Un exemple de menu ressemble à ceci.
- Petit déjeuner : six cuillères à soupe de sarrasin cuit à la vapeur, 50 grammes de fruits secs, tisane verte ou aux herbes non sucrée.
- Deuxième petit-déjeuner : cinq noix.
- Déjeuner : bouillie de sarrasin cuite à la vapeur, un verre de jus de tomate.
- Dîner : bouillie de flocons d'avoine, thé aux herbes ou vert.
Une condition préalable à tout type de régime au sarrasin est de boire au moins deux litres de liquide par jour.
Résultats du régime au sarrasin.
En une semaine, avec le régime classique au sarrasin, vous pouvez perdre six à douze kilos. Chaque jour, le poids diminue d'un kilogramme. C'est un résultat très élevé, mais pour le maintenir, il est nécessaire de sortir correctement du régime.
Le régime sarrasin-kéfir permet de perdre sept à dix kilos. Avec un régime aux fruits et au sarrasin, vous pouvez perdre quatre à six kilos en une semaine. Un régime thérapeutique vous aidera à perdre trois kilos en une semaine.
Régime thérapeutique au sarrasin.
Une attention particulière doit être accordée au régime thérapeutique au sarrasin. Il n’est pas aussi strict que le régime classique des fruits et des produits laitiers décrit ci-dessus. L'avantage de cette option est qu'elle a un effet plus doux sur le corps et peut donc être classée comme douce. Le régime thérapeutique au sarrasin est tout à fait tolérable, même pour les femmes qui ont du mal à suivre un régime strict. De plus, le régime décrit ci-dessous a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins, favorisant leur nettoyage.
Menu diététique thérapeutique.
L’exemple de menu suivant doit être suivi quotidiennement pendant une à deux semaines.
- Petit-déjeuner : une assiette complète de sarrasin cuit à la vapeur (il ne doit pas y avoir de sel, de beurre, de lait et d'autres additifs), un gramme de fromage cottage avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas deux pour cent, une infusion de plantes non sucrée ou du thé vert. Au lieu du fromage cottage, vous pouvez manger la même quantité de yaourt nature ou trente grammes de n'importe quel fromage.
- Déjeuner : cent grammes de viande maigre bouillie (veau, veau, lapin, blanc de poulet) accompagnée d'un accompagnement de légumes frais (sans vinaigrette), de thé vert ou d'infusions.
- Snack : un fruit de taille moyenne au choix (orange, poire, kiwi, pomme, pamplemousse).
- Dîner : bouillie cuite à la vapeur, chou bouilli (brocoli, chou blanc, chou-fleur) - cent grammes. Vous pouvez utiliser de la sauce soja pour l'assaisonnement. Lavez-le avec un verre de jus de tomate.
Inconvénients du régime
Le principal inconvénient du régime au sarrasin est la disparition soudaine de l'alimentation des aliments contenant du sucre, du sel, des graisses et des protéines. C’est très difficile à tolérer pour le corps et psychologiquement, il est très difficile de supporter une semaine de régime strict.
Les monodiètes soulagent parfaitement l’organisme en l’aidant à éliminer les déchets, les toxines et les réserves de graisses. Cependant, ce processus s'accompagne généralement de maux de tête, de dépression, d'irritabilité et de malaise général. Par conséquent, de temps en temps, vous pouvez vous appuyer sur des noix, ajouter des légumes frais ou des légumes à feuilles vertes au menu (même dans la version classique). Cela ne vous fera pas de mal de manger plus de fruits (mais pas de raisins, de figues ou de bananes). La perte de poids sera un peu plus lente, mais elle est garantie et de manière plus saine, sans stress inutile.
Contre-indications
Tout régime a des contre-indications. Le sarrasin ne fait pas exception. Ce régime est strictement interdit aux femmes enceintes, allaitantes, aux enfants et adolescents. Il est interdit aux femmes qui envisagent de concevoir de perdre du poids.
Les maladies et affections suivantes sont des contre-indications au régime :
- infection virale ou bactérienne;
- états d'immunodéficience;
- gastrite;
- ulcère d'estomac;
- menstruations douloureuses ou abondantes;
- diabète sucré;
- conditions météorologiques négatives;
- Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
règles de sortie
Il est strictement interdit d'abandonner brutalement le régime au sarrasin, surtout s'il a duré deux semaines. Pendant ce temps, le corps s'est habitué à transformer des monoaliments, et les aliments nutritifs, en particulier ceux trop gras, sucrés et riches en calories, perturberont le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et perturberont les processus métaboliques. Il est recommandé de ne pas dépasser le seuil de mille kilocalories la première semaine après la fin du régime.
Vous devez progressivement inclure des aliments protéinés faibles en gras dans votre alimentation : œufs, yaourts, fromage cottage, viande maigre ou volaille bouillie (pas frite !). Idéalement, il faut une journée pour ajouter un produit. Après trois jours, vous pouvez ajouter des soupes de légumes ou de viande maigre et du pain au son. Après une semaine, vous pouvez essayer d’introduire progressivement des aliments familiers.
Nutrition après le régime au sarrasin.
Pour maintenir de bons résultats après un régime au sarrasin, il est nécessaire de respecter strictement la fourchette calorique individuelle. Sa valeur moyenne est de 1200 kcal par jour avec une activité physique modérée ou légère. Si vous commencez à manger normalement et ne comptez pas les calories, tous les kilos perdus reviendront instantanément.
Cet apport calorique doit être maintenu pendant au moins dix jours. Vous pouvez manger presque tout, en vous limitant uniquement aux graisses animales, aux sucreries, aux aliments fumés et aux pâtisseries à base de farine blanche à haute teneur en sucre. Si vous avez vraiment envie d'une tarte, mangez-la dans la première moitié de la journée, comptez les calories et le soir préparez-vous un dîner protéiné faible en gras : cheesecakes au four, poitrine bouillie et herbes.
Vous pouvez répéter le régime dans un mois. Vous pouvez également utiliser le monorégime au sarrasin comme jeûne hebdomadaire d'une journée.